karesz játszótere

megszokás

szombat, október 18th, 2008 | Besorolás nélkül | Nincs hozzászólás

A bitófán is csak addig nehéz, míg hozzá nem szokik az ember.

alma rendeltetése

csütörtök, október 16th, 2008 | Besorolás nélkül | 1 hozzászólás

Az alma végleges nyughelye a wc-ben lett. Ezt megelőző formája meg almáslepényként materializálódott. Ennek készítéséről egy kis szösszenet:

(Mivel nincsenek pontos ismereteim a mennyiségekről, így a nagyanyánk szabványmértékegységét fogom használni: Amennyi köll.)

Almabelső készítése
Az almát áterőszakoljuk egy reszelőn. Erre alkalmas lehet egy sajtreszelő. De akármi más is ami képes reszelni. Margarinalapra és egy tálra helyezve őrült kavargatásba kezdünk. Ha az alma mennyisége sok vagy barbikészletünk van edény helyett akkor inkább ügyeljünk a sergetés sebességével. Kellő időben hozzáadjuk a következőket: Vaníliacukor, citrom héja reszelve, majd a leve magok nélkül, őrölt fahéj. Összepároljuk aztán kristálycukorral meghintve akkor zárjuk a mutatványt ha levet engedett. Ezek után vaniliapudling, por formában kerül minderre, még keverünk párat és abbavégezzük a folyamatot.

Tészta
30 deka liszt, 25 deka rámamargarin, 1 csomag sütőpor, 1 vaniliáscukker. Ezeket egyneművé (simárvá morzsoljuk) dolgozzuk. Hozzáadunk 2 deci tejfölt, 1 egész tojást és egy fél tojást (vagyis sárgáját)
Citromhéj reszelve és kb 10 deka porcukor. Ezeket kell összegyúrni nyújtható tésztává, majd kétfelé szedve kinyújtani.

Kettő összedolgozása
Vajazott, lisztezett vagy édesmorzsával kibélelt tepsibe a következő sorrendben helyezünk összetevőket: tészta alma tészta.
Az első réteg tésztát vékonyan megkenjük lekvárral (mi szamóca lekvárt használtunk), meghintjük édes morzsával, és egyenletesen ráhalmozzuk a tölteléket. Erre a tölelékre helyezzük a második tésztalapot, amit megkenünk felvert tojásfehérjével, majd villával sűrűn megszurkáljuk.
Károlyi utcai sütőben alsó lángon, felső álláson, kettes fokozat. 🙂
Egyéb sütőben vagy hőlégkeveréses sütőben 180 fokon készre sütjük (közép álláson).

Finitó! Jóétvágyat! (kép nincs, elfogyott mielőtt kép készülhetett vón, a végállapotot meg nem szívesen fotózom)

Elkészülésért köszönet V.Pityu bácsinak!

Tags: főzőcske

Félbevágott pipafüst

csütörtök, október 16th, 2008 | Besorolás nélkül | 1 hozzászólás

Elmúlt hetekben voltam a MÜPA-ban Berecz András címben olvasható előadásán. Igen jól szórakoztam s nem csalódtam az előadásban. A műsorban felváltva voltak hallhatóak népzenék Berecz András táncházalós múltjából s voltak hallhatóak mesék, igazságok, féligazságok és ehhez hasonló dolgok. Ahogy azt szeretjük Tőle!

Az külön jó volt, hogy a MÜPA-ban szokás 200 forintos diákjeggyel másodszor mentem be, de először úgy hogy végül az 1. emeleti páholyban kötöttem ki, s onnét lehetett végignézni az előadást.

Most pedig linkelek Tőle négyet, aki nem ismeri annak azért, aki ismeri annak meg azért kötelező:

Berecz András a XXVII. táncháztalálkozón 1.
Berecz András a XXVII. táncháztalálkozón 2.
Interjú Berecz Andrással a hírtv Sziluett című műsorában 1.
Interjú Berecz Andrással a hírtv Sziluett című műsorában 2.

Tags: Berecz András

sörteszt

csütörtök, október 16th, 2008 | Besorolás nélkül | Nincs hozzászólás

Még sulikezdés elején voltam Párkányban. Mit csináljon a leleményes italfogyaztó emberfia ha Szlovákiában jár? Hát tömje tele a táskáját Kofolával. A nagy pakolás közepette eszembe jutott egy írás a Tékozló Homárról ahol is sörökről és azok származásáról volt szó. Ott a hozzászólások közepette egy vélt vagy valós hozzáértő nyilatkozott a határon innen s túl kapható palackok tartalmáról, miszerint a magyar honban eladott Beck’s, Heineken, Zlatý Bažant és még sorolhatnám sörök, mind magyar nyelvterületen kerülnek bele a palackba és ugyanitt lesz folyékonnyá. Így a határon túl kapható névtársaival belső minőségben köszönőviszonyban sincsenek. Nos ezt ellenőrizendő egy alaposnak mondható próbát tettem. A fent említett Zlatý Bažant címzetes sört és egy Kozelt tettem a táskába. Majd itthon megtettem ugyanezt, figyelve arra, hogy minden paraméterében teljesen azonos legyen a szlovák társával.

A héten megtörtént az első sörteszt. Előre bocsátom, hogy nem vagyok egy nagy szakértő s az egészhez úgy álltam hozzá, hogy talán semmit különbséget nem fogok felfedezni. Ehhez képest kibontáskor már az „illatán” érezni lehetett, hogy itt valami nem stimmel. Aztán ez a kétkedés és különbség egy hangyaarasznyival nagyobb lett kiöntés után. Látszott, hogy a Zlatý Bažant habja szebb, még az aranyfácáné már sehol sem volt amikor a szlovák társé még mindig virított (továbbiakban a Zlatý Bažant a szlovák földön vett még az aranyfácán a magyar honban vett sört fogja megcímezni). Kóstolás. Felváltva két pohárból egymás után kétszer kortyoltam, a második kör végére az aranyfácánt Ilonkának (értsd: lefolyó) adtam vón legszívesebben. Ezt a különbséget két barátom (ismert és elismert fizikus szaktekintély, mellesleg lakótársam és egy mesterszakács) is megerősítette és egy véleményre jutottunk. Az aranyfácán a másik után ihatatlanul rossz. A Zlatý Bažant íze könnyebb, habjára a legjobb szó hogy selymes. Elképesztő hogy mennyire ég és föld a kettő.

Következő lépés a Kozel lesz. Arról is be fogok számolni.

béke

hétfő, október 6th, 2008 | Besorolás nélkül | Nincs hozzászólás

A béke csak a világra jött gyermekekből, az elvégzett aratásból, a végre rendbetett házból születik. Az örökkévalóságból, amelybe az elvégzett dolgok megtérnek. A telt csűrök, az alvó birkák, az összehajtogatott fehérneműk
békéje, egyedül a tökéletesség békéje, azé ami, ha egyszer jól elvégeztük, Istennek adott ajándékká lesz.

(Saint-Exupéry: Citadella)

alma

szombat, október 4th, 2008 | Besorolás nélkül | 1 hozzászólás

Van egy kevés almám. Utána kéne nézni hogyan kell almapálinkát készíteni… Csakhogy nehogy kárbavesszen… 🙂

Nyitott kert

hétfő, szeptember 29th, 2008 | Besorolás nélkül | Nincs hozzászólás

Nyitott Kert http://nyitottkert.hu

… A mezőgazdaságból élők egyre kevesebben vannak, könnyű ellenük fordítani az adóforintjaikat féltő állampolgárok nagy tömegeit. Különösen nálunk, ahol a mezőgazdaság kollektivizálása tudatosan együtt zajlott a parasztság és az egyre szaporodó város lakosság szembefordításával, a mai napig kabarétémaként mutogatva vélt elmaradottságukat, tájékozatlanságukat, kapzsiságukat.
Nem véletlen, hogy a környezetvédő szervezetek ismerték fel legelőször az érdekközösséget a fenntartható módon gazdálkodó családi gazdaságokkal, a helyi értékek, hagyományok őrzőivel. A Nyitott Kert betakarítási ünnepein sokgyerekes, fiatal családok dolgoznak együtt csökkent munkaképességű, de lelkes helyi segítőkkel, egyetemistákkal. Bográcsban fő a közös ebéd a kert terményeiből, a legkisebbek töklámpásokat lóbálnak már sötétedéskor, és a mulatság táncházzal zárul.

Forrás: Képmás magazin 2008. augusztus, Lechner Judit cikke: Élelmiszer-önrendelkezés

Tags: képmás

John Welsman: Road to Avonlea

hétfő, szeptember 22nd, 2008 | Besorolás nélkül | Nincs hozzászólás

Az úgy volt, hogy megvettem Don Gilis által komponált múzikbetétes korongot a netről. Tetszik meg minden, de igazából a szívmelengető dallamok azon a korongon vannak ami kereskedelmi forgalomba nem került eddiglen, viszont a hatodik dvd csomaghoz hozzá adják (itten látható és hallható a lap alján). Én meg nagyon szeretném azt a korongot dvd nélkül. Légyszííí segítsen valaki ha tud!!!

If you know something about this OST disk (last one on the web page) or you have a copy, please let me know!! This disk contains the most beautiful soundtracks of the series! Please help! 🙂
Thank you!

When the saints go marching in

vasárnap, szeptember 14th, 2008 | Besorolás nélkül | Nincs hozzászólás

Bruce Springsteen nagyszerű feldolgozása.

We are all trav’ling in the footsteps
Of those that’ve gone before
We’ll all be reunited
On that new and sunlit shore

Refr.:
Oh when the saint go marchin’in,
Oh when the saint go marchin’in,
Lord I want to be in that number
When the saint go marchin’in.

And when the sun refuse to shine
And when the sun refuse to shine
Lord, how I want to be in that number
When the sun refuse to shine

And when the trumpet sounds its call
When the trumpet sounds its call
Lord, how I want to be in that number
When the trumpet sounds its call

And some say that this world of trouble
Is the only one we’ll ever see
But I’m waiting for that morning
When the new world is revealed.

Oh when the moon turns red with blood
Oh when the moon turns red with blood
Lord, how I want to be in that number
When the moon turns red with blood.

bor

vasárnap, szeptember 14th, 2008 | Besorolás nélkül | Nincs hozzászólás

Végül is ketten maradnak, Isten és a bor.

(Hamvas Béla)